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Foro de Análisis, serie radiofónica de Radio Chapingo con el comentario del Dr. Sergio Márquez Berber, profesor-investigador del departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo.
El tema de esta semana: La industrialización y la actividad acelerada en nuestra vida cotidiana nos ha llevado a la ingesta de productos enlatados, y paralelamente a la reducción del consumo de productos naturales. Por ello es necesario revalorar los productos mexicanos naturales con propiedades curativas. Uno de ellos es el frijol, que de acuerdo a investigaciones ayuda a bajar la presión arterial, incluso a combatir enfermedades como el cáncer. El nopal es otro producto natural que tiene propiedades